Molho Nagô

Molho nagô é o famoso molho de feijoada. É uma espécie de vinagrete típico para acompanhar esse prato bem brasileiro. Também deve ser preparado um dia antes de ser consumido, para ficar mais gostoso.

Ingredientes:

1 cebola pequena

4 dentes de alho

1 xícara de cheiro verde

2 pimentas dedo de moça sem semente

2 xícaras do caldo da feijoada (espere esfriar antes de usar)

2 limões espremidos

Pique bem miúdo todos os ingredientes e misture-os. Guarde-os na geladeira até a hora de comer.

Se desejar, pode acrescentar 1 ou 2 tomates sem sementes à esta receita.

Dica: se quiser ele mais apimentado, basta deixar as sementes da pimenta.