Farofa com torresmo

A farofa é também um excelente acompanhamento para a feijoada! Experimente esta receita:

Ingredientes:

500g Farinha de mandioca torrada

150g Bacon

1 ou 2 ovos cozidos

1 cebola

1 col (sopa) azeitona

um punhado de torresmo

Pique bem picadinho todos os ingredientes. Frite o bacon e, quando soltar a gordura, acrescente o torresmo. Em seguida, a cebola até ficar transparente e depois o alho. Junte então os ovos e vá mexendo bem. Despeje em seguida a farinha e vá mexendo, pra ela fritar. Por último, desligue o fogo e acrescente as azeitonas. Prove e, se necessário, acerte o sal.

Está pronta! Fácil e deliciosa!