Maionese de fogão

Uia! Muito tempo sem postar, mas hoje não aguentei... Tive que fazer umas experiências na cozinha e não podia deixar de postar aqui.

Eu tinha na geladeira um macarrão que queria transformar em salada. Mas tava sem maionese em casa e só tinha um ovo. Quando fui bater a maionese, vi que o copo estava quebrado. Ovo perdido e sem liquidificador.

Resolvi fazer uma maionese de leite na batedeira mas, depois de varias experiências fracassadas, inventei essa receita aí. Experimente!

Ingredientes

1 copo (desses de requeijão) de leite

1 copo (idem) de óleo

tempero caseiro (aquele de sal, cebola e alho) OU se preferir, apenas sal

1 colher cheia de mostarda tipo dijon

1 colher de vinagre

1 colher de amido de milho (tipo Maizena)

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador e depois leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Coloque num vidro e leve a geladeira, até gelar.

Está pronto!

Muito fácil de fazer e ficou muito bom!

Dica: Se você for misturar no liquidificador, pode acrescentar outros temperos, como ervas, alho etc. Mas se for colocar azeitonas, pique-as bem miudinho e deixe pra misturá-las depois que a maionese já estiver fria. Nesse caso, misture muito bem com um fuá e aguarde pelo menos uma hora antes de servir, pra que a maionese pegue o gosto da azeitona.